[saborearte] Empanadas saborosas

 

Empanadas saborosas Ingredientes 500 gr de farinha de trigo 200 gr de manteiga 200 ml de água sal a gosto 1 colher de açucar 1 gema de ovo para pincelar Preparo  Misturar todos os ingredientes. Trabalhe a massa com as mãos até ficar com consistência lisa. Estique-a com o rolo, dando o formato de um retângulo de 5mm de espessura. Polvilhe farinha de trigo por cima e dobre no meio. Repita a operacão de esticar; polvilhar e dobrar mais duas vezes, e deixe a massa em descanso por 30 minutos. Em seguida, abra a massa novamente ate atingir 3mm de espessura e corte os discos, usando um cortador com 14 cm de diâmetro (na falta deste, utilize um prato, cortando as bordas com faca ou cortador de massa). Depois de montar as empanadas, pincele-as com a gema de ovo batida. Seja qual for o recheio, asse por 10 minutos em forno pré-aquecido (180 gr). RECHEIOS PARA EMPANADAS FRANGO Ingredientes 1 receita de massa 80 gr de manteiga 350 gr de cebola 100 gr de pimentão 500 gr de peito de frango em pedaços 125 gr de polpa de tomate 100 gr de cebolinha Sal, orégano e páprica a gosto 1 pitada de cominho (opcional) --------------------------  CARNE Ingredientes 1 receita de massa 80 gr de manteiga 400 gr de cebola 100 gr de pimentão 500 gr de carne moída 100 gr de cebolinha Sal, orégano e páprica a gosto 1 pitada de cominho (opcional) Ovos cozidos picados a gosto Azeitonas verdes a gosto --------------------------  PRESUNTO E QUEIJO Ingredientes 1 receita de massa 600 gr de presunto 600 gr de mussarela Farinha de trigo p/ polvilhar 300 g de tomates picados sem semente Orégano a gosto Preparo Corte bem pequeno ou moa o presunto e a mussarela. Polvilhe um pouco de farinha de trigo por cima e misture, para dar uma consistência de massa. Adicione os tomates e misture bem. Coloque uma bolinha de recheio em cada disco de massa, salpique com um pouco de orégano e feche a empanada (deixe aberta em cima - fechar tipo trouxinhas). -----------------------------------  4 SEGREDOS DAS EMPANADAS: 1. Use recheio sempre frio ou morno, para não prejudicar a massa. 2. Feche bem para não estourar. 3. Asse em forno bem quente, pré-aquecido a 180c. O choque térmico faz a massa ficar mais crocante e gostosa. 4. Aqueça a assadeira sem untar no forno por 2 minutos antes de colocar as empanadas, para evitar que fiquem grudadas depois de prontas. ========================== Dica: O recheio pode ser substituido por camarão, peixe desfiado, peito de peru ou qualquer outra iguaria a seu gosto. Com carinho, Dora Saunier,

---

Veja quais são os assuntos do momento no Yahoo! + Buscados: Top 10 - Celebridades - Música - Esportes

---

Veja quais são os assuntos do momento no Yahoo! + Buscados: Top 10 - Celebridades - Música - Esportes

__._,_.___

| através de email | Responder através da web | Adicionar um novo tópico

Mensagens neste tópico (1)

Atividade nos últimos dias:

• Novos usuários 1

Visite seu Grupo

Moderadores:

sandrinne2@gmail.com
frida78br@yahoo.com.br

Média de 7 profissionais contratados por hora! 1 a cada 9 minutos!

---

Mais de 150.000 Ofertas e Lançamentos de Imóveis

---

Solteira não! O lugar perfeito para encontrar um namorado

Trocar para: Só Texto, Resenha Diária • Sair do grupo • Termos de uso

.

__,_._,___