Costela na Laranja
Modo de Preparo: Tempere a costela com sal e alho; Regue com suco de laranja, até cobrir a carne; Deixe repousar por 4 horas. Escorra a carne e reserve o suco; Em uma panela refogue a costela em sua própria gordura até dourar; Junte o suco reservado e cozinhe até a carne ficar macia; Se necessário, acrescente mais suco de laranja. 10 porções
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"O que preocupa não é o grito dos maus. É o silêncio dos bons..."
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