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sábado, 31 de dezembro de 2011

[saborearte] Curta as festas sem passar mal por causa dos alimentos

 


CURTA AS FESTAS SEM PASSAR MAL POR CAUSA DOS ALIMENTOS:
Culinarista Mauro Rebelo
 
Escrevi esse texto para auxiliar quem não tem muita prática em dias de festa.  Quem lembrar de mais dicas, deixei aqui.
 
- Sobre a geladeira em dias de festa - faça uma limpeza na geladeira tirando tudo que não serve mais e higienize bem. Coloque a geladeira na temperatura máxima. Se você não tem 2 geladeiras para reservar uma apenas para as bebidas, compre gelo e isopor para colocá-las.   Não é adequado, em dias de festa, as pessoas ficarem abrindo e fechando toda hora a geladeira para pegar as bebidas.
 Embalagens como caixa de leite, refrigerantes, cervejas, caixas de suco, molhos... devem ser lavadas antes de entrar na geladeira.
 
- Ambiente limpo para trabalhar- Não deixe animais soltos no local que você estiver cozinhando.  Limpe o chão da cozinha e passe uma solução de água com água sanitária.
 Higienize também utensílios, vasilhas plásticas, pirex...
 Cuidado com ventilador de teto ou portátil. Se eles não estiverem limpos contamina o ambiente novamente.
 
- Salpicão, salada de maionese ... - Higienize tudo que vai no salpicão incluindo as passas.  Evite colocar nozes e sementes que você compra nos mercados porque você não sabe como é o estoque nas lojas desses produtos.  Leve toda a salada a geladeira em um pote bem lavado (com tampa) e misture a maionese na hora que for servir. Misture apenas uma porção que você sabe que será consumida na hora. O restante deixei na geladeira fechadinho.  Se sobrar o salpicão  da mesa do natal, jogue fora. Não aproveite para o dia seguinte.
- Receita para higienizar frutas, verduras e legumes - Lave bem em água corrente para tirar toda a sujeira visível. Se tiver alguma parte estragada, retire na lavagem.
 Coloque tudo em uma bacia com a seguinte solução: 1 colher (sopa) de água sanitária para 1 litro de água. Deixe por 15 minutos e escorra.
 
 - Sobremesas -  Não deixe sobremesa fora da geladeira.  Tire só na hora de consumir e volte para a geladeira. Se você não tiver muito espaço na geladeira, faça apenas 1 sobremesa gelada e escolha outras opções que não precisem de geladeira assim como docinhos, bolos de frutas (sem recheios)...  Acontece muito das pessoas deixarem as comidas durante toda madrugada na mesa. Isso não é correto.
 
- Fim de festa -  Quando a festa terminar, certifique-se que tudo está guardado na geladeira. Lave a louça, limpe o chão e deixe todo o lixo fechado dentro de sacos. Assim você evitará visitas inesperadas de animais e insetos em sua cozinha.

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Atividade nos últimos dias:
Moderadores:

sandrinne2@gmail.com
frida78br@yahoo.com.br



"A verdadeira felicidade é impossível sem verdadeira saúde, e a verdadeira saúde é impossível sem um rigoroso controle da gula".

Mahatma Gandhi
Pode ter muita gente especial interessada em você! Deixe te conhecerem!
.

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quinta-feira, 29 de dezembro de 2011

[saborearte] ENC: BOLINHO DE ARROZ ESPECIAL

 

 




BOLINHO DE ARROZ ESPECIAL

4 xícaras (chá) de arroz cozido
2 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de tempero pronto
Hortelã a gosto
200 g de mortadela fatiada
200 g de queijo provolone
50 ml de cerveja
Farinha de rosca a gosto

Em uma vasilha, coloque o arroz, os ovos, a farinha de trigo, o tempero pronto, a cerveja e misture bem até que forme uma massa homogenia. Em seguida acrescente o hortelã, a mortadela e o queijo provolone. Faça bolinhas com a massa e passe na farinha de rosca.
Frite em óleo quente, até que doure bem.
 
 

" Ética é o que você faz quando
está todo mundo olhando.
O que você faz quando não tem
ninguém por perto chama-se caráter."
Senhor, quero ter o Teu caráter, me ajuda.




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[saborearte] Oração de final de ano_2011

 Amigos,
 
Queremos agradecer aos familiares e amigos que temos.
Aos que nos "acompanham" desde muito tempo, aos que fizemos este ano, aos que moram longe ou perto e não vemos tanto quanto gostaríamos e aos que parecem anjos, mas estão aqui.
 
Vamos COMEÇAR e não Recomeçar...
Obrigado por existirem,
 
FELIZ 2012 e SEMPRE !!!
Com carinho eterno,
 
               e       




 
 
 

 

quarta-feira, 28 de dezembro de 2011

[saborearte] ENC: Rabanada de forno

 

 

 




A rabanada é uma comida típica das festas de fim de ano. Se você não abre mão de uma boa rabanada, mas não gosta de fritura, aproveite essa receita deliciosa e diferente!

Ingredientes:


- 1 pacote de pão de forma
- 3 ovos
- 1 e ½ xícara de leite
- ½ colher de sobremesa de açúcar
- 1 colher de chá de canela
- Noz moscada a gosto

Modo de fazer:


- Se você tiver um cortador de biscoitos em um formato bonitinho, use-o para cortar os pães. Senão, use as fatias inteiras mesmo. Nessa receita utilizamos um cortador em formato de estrela.

- Unte uma assadeira e disponha as estrelas sobre ela.

- Bata os ovos com o leite, o açúcar, a canela e a noz moscada.

- Regue as fatias de pão com essa mistura, cubra e deixe na geladeira por duas horas.

- Leve ao forno pré-aquecido a 200º até que fique com as pontas douradas.

- Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro (opcional)

 

 

 

 

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[saborearte] Gente a receita DE YAKISOBA

 



Foi uma brincadeira de ano novo.
Foi um jeito descontraído de desejar bom humor à todos em 2012
 
 
Mas tudo bem.....segue aí uma receita de
 
Yakisoba Tradicional
 
Ingredientes

3 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
200 gr de contrafilé em tiras
200 gr de filé de frango Sadia em tiras
100 gr de couve-flor em pedaços pequenos
1 unidade(s) de cenoura em tiras
100 ml de shoyu
1 unidade(s) de pimentão verde em cubos médios
1 unidade(s) de cebola em cubos médios
100 gr de champignon em conserva
3 pacote(s) de macarrão tipo lámem

Na wok coloque o óleo de soja, doure as carnes, e o frango. Coloque a couve-flor, cenoura, o molho de soja, a cebola, o pimentão, champinhons e por último o macarrão, pré cozido, corrija os temperos e sirva.
 
 
Abraços
 
 
 

Sent: Wednesday, December 28, 2011 11:29 AM
Subject: Re: [saborearte] RECEITA DE YAKISOBA

A receita do Yakissoba não veio, só a foto, por favor me envie.
Desejo Um Ano Novo cheio de muita saúde e sucesso.



Em 28/12/2011 07:28, mariabetini2@gmail.com escreveu:
Fica uma delícia, boa para fazer no inicio do ano,
 espero que vocês façam melhor do que eu ,
que não sou muito boa na cozinha.
 Bom Apetite,
e que o 2012 venha com tudo!!!!
Vamos festejar muito,
fazer aquela bagunça, com o ânimo que este Yakissoba vai dar!!!
 
 
 
 
Receita de Yakissoba:
receita original yakisoba





2012 com muito humor pra todos!
Bjus



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Y! Encontros. É hora de dar uma chance a quem quer te conhecer!
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[saborearte] As crianças devem adorar!


Creative and Unusual Sandwich Art 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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