Batatas recheadas
Ingredientes:
4 batatas grandes com casca
3 ovos
1 caixinha de creme de leite
100 g de peito de peru picado
150 g de mussarela picada
Orégano sal a gosto
Queijo ralado para polvilhar
Modo de Preparo
Lave muito bem as batatas
Faça um corte nas batatas cruas na horizontal
Retire a polpa deixando fino porem firme sem furar (Retirando a polpa, Corte com uma faca e vá retirando com
uma colher devagar para não quebrar.)
Polvilhe sal e reserve
Numa tigela misture os ingredientes do recheio
Recheie as batatas e polvilhe queijo ralado
Coloque num refratario untado com azeite
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora
Retire o papel e deixe até dourar
Retire do forno e sirva imediatamente
ORAÇÃO CELTA
Que a Luz da tua alma cuide de ti.
Que todas as tuas preocupações e ansiedades por envelhecer sejam transfiguradas.
Que te seja concedida uma sabedoria com o olho da tua alma, para vislumbrares esse belo tempo de colheita.
Que tenhas o compromisso de colher a tua vida, cicatrizar o que te feriu, permitir-lhe chegar mais perto de ti e fundir-se contigo.
Que tenhas grande dignidade e consciência do quanto és livre e, acima de tudo, que te seja concedida a maravilhosa dádiva de encontrar a luz eterna e a beleza que está no teu intimo.
Que sejas abençoado e que descubras um amor maravilhoso em ti por ti mesmo.
(Autoria de John O’Donohue)
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