[saborearte] ENSOPADO DE PEIXE

 

Ensopado de Peixe INGREDIENTES - 01 kg de filé de peixe picadinho - 02 Tomates picados - 01 Cebola picada - 06 Dentes de alho picados - Coentro picado - 01 Litro de leite de coco - 03 Batatinhas em cubos - 01 Pimentão picado - Colorau, sal, pimenta e azeite a gosto - 1 Litro de água MODO DE PREPARO - Aqueça bem o azeite e coloque todos os vegetais para refogar por alguns minutos. - Acrescente o peixe e tempere tudo com sal, pimenta e colorau a gosto. - Coloque água na panela até o nível dos ingredientes. Acrescente a batatinha e tampe a panela deixando ferver por uns 10 min. - Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar por mais uns 05 min.          Catarina A. Nascimento nascimento-catarina@uol.com.br (016) 9279-7770        "Deus é o nosso refúgio e fortaleza,         socorro bem presente nas tribulações."

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