[saborearte] ENC:] Kebab Vegetariano

 

 

 

 

Kebab Vegetariano de Berinjela, Abobrinha e Cogumelos Grelhados 1 pessoa   Ingredientes • 1 fatia de berinjela, fatiada ao longo do comprimento, com cerca de 3 mm de espessura • 1 fatia de abobrinha, fatiada ao longo do comprimento, com cerca de 3 mm de espessura • 50 g de cogumelos Paris, cortados em lâminas finas • 1 colher (chá) de alho, picado • 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão ou outra erva de sua preferência • azeite o quanto baste para grelhar • sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto • 2 folhas de alface • 2 colheres (sopa) cheias de tomate, cortado em cubos • 2 colheres (sopa) de iogurte natural • 1 pão pita   Modo de Preparo 1. Esquente um pouco de azeite em uma frigideira ou grelha e cozinhe as fatias de berinjela e abobrinha, virando-as de ambos os lados para que grelhem uniformemente. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve. 2. Em uma frigideira, esquente um pouco de azeite e junte o alho. Salteie rapidamente para que o alho não queime e acrescente as fatias de cogumelo. Cozinhe-as até que peguem um pouco de cor. Tempere com sal e pimenta, desligue o fogo e junte as folhas de manjericão. Reserve. 3. Para montar o kebab, espalhe o iogurte no meio do pão. Disponha as folhas de alface ao longo do meio, por cima coloque a berinjela e a abobrinha, e espalhe ao longo das fatias o cogumelo salteado. Disponha o tomate picado por cima de tudo e enrole o kebab, puxando as "laterais" do pão ao meio. Esquente o kebab rapidamente em uma sanduicheira antes de servir.

__._,_.___

| através de email | Responder através da web | Adicionar um novo tópico

Mensagens neste tópico (1)

Atividade nos últimos dias:

• Novos usuários 5

Visite seu Grupo

Moderadores:

sandrinne2@gmail.com
frida78br@yahoo.com.br



"A verdadeira felicidade é impossível sem verdadeira saúde, e a verdadeira saúde é impossível sem um rigoroso controle da gula".

Mahatma Gandhi

Trocar para: Só Texto, Resenha Diária • Sair do grupo • Termos de uso

.

__,_._,___