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segunda-feira, 6 de junho de 2011

[saborearte] Brownie de Chocolate com Cobertura

 

 

Brownie de Chocolate com Cobertura

Ingredientes

  • 100g de manteiga
  • 175g de açúcar
  • 2 ovos
  • 75g de farinha
  • 50g de cacau em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 50g de pepitas de chocolate branco
  • 50g de pepitas de chocolate de leite
  • 100g de chocolate de leite
  • 75g de queijo-creme

Modo de preparo

Com a batedeira misture o açúcar e a manteiga. Acrescente depois os ovos, um a um, continuando sempre a bater. Peneire a farinha com o cacau e o fermento em pó e acrescente à mistura anterior, assim como o leite.
Misture bem e acrescente as pepitas de chocolate.
Coloque a massa num tabuleiro pequeno previamente untado e forrado com papel vegetal, e leve a cozinhar no forno a 180ºC. cerca de 30 minutos.
Entretanto prepare a cobertura. Derreta o chocolate de leite, deixe arrefecer um pouco e misture o queijo creme envolvendo bem.
Desenforme o brownie e deixe arrefecer completamente antes de espalhar a cobertura de chocolate e queijo creme.
Sirva cortado em quadrados e, se quiser, sirva como sobremesa acompanhado com gelado de baunilha e morangos frescos.

Rendimento: 6 porções
Tempo: 40 minutos

 


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Atualizado em 06/06/2011

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