[saborearte] Salmão caramelizado

 

Salmão caramelizado

 

Ingredientes:

- 1 unidade de filé de salmão
- 200 ml de mel
- 30 ml de molho de soja (shoyo)
- 15 ml de suco de limão
- gergelim a gosto
- óleo de gergelim a gosto

Descrição:

Modo de preparar:

Em um prato, prepare uma marinada com mel, molho de soja e suco de limão

Coloque o filé de salmão para marinar nessa mistura por 1 hora.

Em seguida, empane o salmão no gergelim e leve ao forno, num refratário untado com óleo de gergelim.

 

Fonte: Chef Marcos Aurélio Delavald

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