[saborearte] Clafoutis de Morango

 

 

 

Clafoutis de Morango

Porções para: 4 pessoas Tempo de preparo: 20 minutos Dificuldade: fácil  Harmonização: colheita tardia, muscat beaumes de venise , sauternes            Ingredientes - 3 ovos - 200 ml de creme de leite - 2 colheres de sopa de farinha de trigo - 2 colheres de sopa de açúcar - 1\3 de caixa de morangos - Manteiga para untar a forma refratária - Pitada de pó Royal Preparo 1- Bater com fouet os ovos com açúcar e creme de leite, misturar por último a farinha de trigo e  a pitada de pó Royal. 2- Untar formas  refratárias individuais com manteiga, colocar 4 morangos dentro e completar com o creme deixando um vazio de um dedo de espessura para que o creme possa crescer. 3- Leve ao forno pré-aquecido  por  15  minutos  a 180 graus ( forno médio alto ). Deixe no forno por  15 minutos ou até dourar. Sirva com sorvete de creme se quiser .   Renata Braune é consultora  de restaurantes e hotéis e realiza jantares em torno do vinho

 

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Atualizado em 18/06/2011

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