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sábado, 25 de junho de 2011

[saborearte] COCADA DE COLHER COM NOZES

COCADA DE COLHER COM NOZES

Experimente este doce tradicional com um novo ingrediente

cocada-colher-internaINGREDIENTES:

2 unidades coco fresco ralado
1 lata de leite condensado
700 g açúcar refinado
200 g nozes

PREPARO: Quebre o coco, retire a casca mais grossa e toda a casca marrom mais fina, ficando apenas com a castanha branca. Rale no lado mais grosso do ralador para obter lascas finas e maiores. Triture as nozes ou corte em pedaços bem pequenos. Coloque o coco ralado em uma panela grande e grossa, para não queimar antes do ponto certo. Adicione o açúcar e o leite condensado e mexa sem parar em fogo médio, até começar a despregar do fundo da panela. Adicione as nozes e mexa bem. Desligue o fogo e sirva em colheres ou potes individuais.

RENDIMENTO: 30 colheres.

 
 
 
 

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