[saborearte] Peixe a minha moda

 

Peixe com pirão

 

 

1 kilo de postas  de peixe (filhote ou dourada..) Temperado.

3 tomates

3 cebolas grandes cortada e rodelas

1 maço de coentro

3 colheres de suco de limão

5 dentes de alho

1/2 xicara de azeite

1 colher de chá de coloral.

Sal

2 copos de agua

Pimenta (opcional)

1 xicara de farinha de mandioca branca fina.

 

Corte os temperos  coloque o limão tempere

Soque o alho  e frite  em uma panela grande em metade do azeite, apague o fogo,

coloque metade do tempero no fundo da panela

Passe as postas do peixe na farinha de mandioca e arrume cuidadosamente por cima do tempero

Cubra com o restante do tempero

Regue com o restante do azeite  e polvilhe e coloral.

cubra com a agua se precisar pode colocar mais..

Leve ao fogo baixo e deixe por 15min.

 

 

 

 

 

 

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