Pages

Novidades

quarta-feira, 31 de março de 2010

[saborearte] Pães matinais

 

Pães matinais
(Morning buns)



Ingredientes
500g de farinha de trigo
Uma pitada de sal
Uma colher de sopa de manteiga
Uma colher de sopa de açúcar
Um tablete de fermento biológico (15g)
1 gema
275 ml de leite

Para a finalização
1 ovo batido em duas colheres de sopa de água
Sal grosso
Gergelim

Modo de fazer
Numa batedeira com as pás próprias para pão misturar todos os ingredientes em baixa velocidade 
por 5 minutos. 
Quando a massa estiver consistente bater por mais 3 minutos em velocidade média.
Tirar da batedeira, sovar a massa e colocá-la, coberta por um pano num local seco e morno. 
Deixar crescer por 30 minutos.
Sovar novamente a massa para tirar as bolhas de ar. 
Dividir em pedaços e formatar os pães.
Cobrir novamente e deixe crescer por mais 20 minutos.
Colocar os pães numa forma. Pincelar com o ovo batido. 
Polvilhar um pouco de sal grosso e um pouco de gergelim
Assar em forno médio( 200º C), pré-aquecido, até os pães ficarem dourados.

Eles me parecem bastante saborosos, vou por a mão na massa para experimentar o resultado final.
Dora Saunier


Veja quais são os assuntos do momento no Yahoo! + Buscados: Top 10 - Celebridades - Música - Esportes

__._,_.___
Atividade nos últimos dias:
Moderadores:

sandrinne2@gmail.com
frida78br@yahoo.com.br



"O que preocupa não é o grito dos maus. É o silêncio dos bons..."

JAN, FEV e MARÇO são os melhores meses para conseguir um novo EMPREGO

Descubra os melhores bairros para morar no Rio de Janeiro

Crie seu Perfil Encontre uma companhia e saia da solidão
.

__,_._,___

[saborearte] 100 Receitas de Bacalhau

 

Indice  1

Brandada de Bacalhau com Tomate  4

Bacalhau em Prata com Presunto  5

Souflé de Bacalhau  6

Bacalhau à Moda da Avó  7

Soufflé  de Bacalhau à Sintra  8

Bacalhau à Minhota  9

Bacalhau com Tomates e Pimentos 10

Bacalhau Tipo Zé do Pipo  11

Cataplana de Bacalhau à Moda do Chefe  12

Bacalhau de Tomatada  13

Bacalhau Grelhado com Pimentos 14

Bacalhau Assado com Batatas a Murro  15

Bacalhau Recheado a Moda de Monção  16

Fritos de Bacalhau com Arroz de Feijão  17

Bacalhau no Forno à Antiga  18

Bacalhau Ensalsado  19

Salada de Bacalhau com Pimentos e Feijão  20

Salada de Bacalhau e Massa Fria  21

Esqueixada de Bacalhau à Espanhola  22

Salada de Bacalhau à Primavera  23

Tomates Recheados com Bacalhau  24

Pastel de Bacalhau e Pimentos 25

Lasanha com Bacalhau e Creme  de Alhos 26

Crosta de Bacalhau  27

Bacalhau Marinado  28

Bacalhau Gratinado  29

Bolinhos de Bacalhau Encharcados 30

Crepes de Bacalhau e Carabineiros 31

Carpaccio de bacalhau  32

Bacalhau com Piri-piri 33

Bacalhau à Navarra  34

Caldeirada de Bacalhau  35

Bacalhau de Cebolada com Vinho Branco  36

Guisado de Bacalhau à Aragão  37

Bacalhau com Alhos e Pimentão  38

Creme de Bacalhau  39

Bacalhau com Picado  40

Bacalhau Guisado com Batatas 41

Bacalhau no Caldeirão  42

Bacalhau à là Mancha  43

Bacalhau de Bejar  44

Bacalhau à Catalã  45

Piperade com Bacalhau  46

Bacalhau com Pimento e Chouriço  47

Agulhas de Bacalhau  48

Soldadinhos de Pavia  49

Filhós de Bacalhau  50

Mexida de Bacalhau  51

Bacalhau Coroado  52

Vatapá de Bacalhau  53

Torta de Bacalhau  54

Bacalhau a Brás 55

Bacalhau à Beira-Alta  56

Bacalhau ao Conde  57

Bacalhau à Gomes de Sá  58

Bacalhau à Dizinha  59

Bacalhau Verde (1) 60

Mousse de Bacalhau e Cenoura  61

Bacalhau Desfiado com Natas 62

Bacalhoada  63

Bacalhau Simplório  64

Bacalhau à la Ménagère  65

Bacalhau no Forno à Tavares 66

Moqueca de Bacalhau (a Moda da Bahia) 67

Frigideira de Bacalhau  68

Bacalhau a Portuense  69

Bacalhau com Espinafres 70

Bacalhau com grão e espinafre  71

Bacalhau Gratinado com Aipo e Requeijão  72

Bacalhau Desfiado com Ovos de Codorna  73

Bacalhau desfiado com Berinjela, Abobrinha e Aspargos Frescos 74

Lombo de Bacalhau Cozido com Legumes 75

Bacalhau Oriental 76

Salada de Bacalhau  77

Posta Bacalhau na Brasa com Molho de Tomate Ralado  78

Ratatouille e Bacalhau Desfiado  79

Posta Bacalhau Cozida em Couve Roxa  79

Panqueca de Bacalhau  81

Caneloni de Bacalhau aux Gratin Sauce Coconut 82

Gnocchi de Bacalhau  83

Rondelli de Bacalhau  84

Torta de Bacalhau à Italiana  85

Quiche de Bacalhau e Bacon  86

Bacalhau Cremoso Gratinado  87

Bacalhau com Aipo  88

Bacalhau à Biscainha  89

Sonho de Bacalhau  90

Bacalhau Assado na Grelha c/ Salada de Feijão Frade  91

Bacalhau com Arroz à Portuguesa  92

Bacalhau à Moda do Rei 93

Bacalhau do Abade  94

Lombos de Bacalhau Fresco  95

Bacalhau Fresco na Grelha com Maionese  96

Tortilha de Bacalhau Fresco  97

Bacalhau Fresco com Cidra  98

Rabo de Bacalhau Fresco Recheado  99

Almôndegas de Bacalhau Fresco  100

Bacalhau Fresco com Alhada à Galega  101

Bacalhau Fresco em Vapor de Manjericão  102

Bacalhau à Portuguesa

--
Kisses
Zizi

e-mail: zilahferreira@gmail.com

Blog:
http://zilahferreira.blogspot.com

Twitter: http://twitter.com/zilahferreira

Perfil no orkut:
http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=15933473080553809423



__._,_.___
Atividade nos últimos dias:
Moderadores:

sandrinne2@gmail.com
frida78br@yahoo.com.br



"O que preocupa não é o grito dos maus. É o silêncio dos bons..."

Mais de 180 mil Vagas de EMPREGO, em 1.600 cidades brasileiras.

Imóveis Alto Padrão de R$ 600 a R$ 800 mil

Yahoo Encontros Entre e conheça nossas histórias de sucesso.
.

__,_._,___

[saborearte] TORTA BEIJINHO

 

 

Torta Beijinho


5 ovos,
2 xícaras (chá) de açúcar,
1 xícara (chá) de leite,
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
3 colheres (sopa) de manteiga,
1 colher (sopa) de fermento em pó,
5 colheres (sopa) de chocolate em pó 
Recheio:
2 latas de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite,
1 colher (sopa) de margarina,
100g de coco ralado,
1 cx de creme de leite.
Calda:
1/4 de xícara (chá) de leite,
1 colher (sopa) de achocolatado.
Massa: Na batedeira, Bata as claras em neve,reserve, Bata as gemas junte o açúcar, o leite, a farinha e a manteiga. Misture o fermento em pó e claras em neve. Divida a massa em duas partes e em uma delas, misture o chocolate em pó. Em uma forma, untada e enfarinhada, coloque alternadamente porções de massa branca e massa de chocolate e mescle com um garfo. Asse no forno preaquecido a 200º durante 40 minutos, ou até que espetando um palito saia seco.
Recheio: Em uma panela, coloque todos OS ingredientes e leve ao fogo mexendo até começar a desgrudar do fundo DA panela. Deixe esfriar.e junte 1 cx de creme de leite. Desenforme o bolo, corte ao meio, umedeça com a mistura de leite e chocolate e recheio com o beijinho. Cubra com ganache e decore com raspas de chocolate branco e ao leite.

__._,_.___
Atividade nos últimos dias:
Moderadores:

sandrinne2@gmail.com
frida78br@yahoo.com.br



"O que preocupa não é o grito dos maus. É o silêncio dos bons..."

Yahoo Encontros Entre e conheça nossas histórias de sucesso.

Mais de 150.000 Ofertas e Lançamentos de Imóveis

ESTÁGIO Remunerado Clique AQUI! São mais de 10.000 vagas.
.

__,_._,___

[saborearte] SALADA DE SARDINHA

 

Salada de Sardinha

500 g de batata,
1 xícara (chá) de maionese,
½ xícara (chá) de creme de leite,
1 colher (chá) de suco de limão,
Sal e pimenta-do-reino recém moída,
 2 latas de sardinha com óleo drenadas (125 g cada).
Cheiro-Verde lavado e picado.
 
Corte as batatas ao meio e cozinhe-as em água fervente com sal até ficarem macias, mas sem desmanchar. Em um vasilha à parte, misture a maionese, o creme de leite, o suco de limão e tempere com sal e pimenta. Escorra as batatas e tempere-as ainda quentes com esta base, para que o tempero penetre melhor.Abra as latas de sardinha, retire-as do óleo, corte-as grosseiramente e adicione às batatas. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por cerca de 20 minutos. Junte o cheiro-Verde picado e sirva em seguida. Variação: para servir a salada com diferentes sabores de molho, tempere as batatas ainda quentes com apenas 5 colheres (sopa) DA mistura de maionese e creme de leite. Divida o restante em 3 partes iguais: em uma delas, adicione 2 colheres (sopa) de catchup. Na outra, junte 1 colher (sopa) de mostarda e, na última, acrescente ervas aromáticas picadas, como tomilho, alecrim ou manjericão.

__._,_.___
Atividade nos últimos dias:
Moderadores:

sandrinne2@gmail.com
frida78br@yahoo.com.br



"O que preocupa não é o grito dos maus. É o silêncio dos bons..."

Quer comprar ou vender imóveis? Acesse Y!Imóveis e feche seu negócio!

180.000 Vagas de EMPREGO. Anuncie seu Currículo por 7 dia GRÁTIS!

Conheça agora o lugar certo para encontrar um namorado
.

__,_._,___
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...