[saborearte] TORTA CAIPIRINHA

terça-feira, 23 de março de 2010

[saborearte] TORTA CAIPIRINHA

TORTA CAIPIRINHA

Ingredientes
*1 pacote de mistura para bolo de limão

*3 ovos comuns

*1 xíc. de leite integral gelado

*3 colheres de sopa de margarina sem sal

*200 g creme de leite fresco

*½ xícara de chá de leite condensado

*5 colheres sopa de suco natural de limão

*5 colheres sopa de cachaça

*10 g raspas de limão

MODO DE PREPARO:

Modo de Preparo
Massa
1. Adicione à mistura do pacote os ovos, o leite gelado e a margarina e misture.
2. Bata por 3 minutos em velocidade baixa ou à mão por 5 minutos.
3. Coloque em fôrma retangular (20 cm x 30 cm) ou redonda (23 cm de diâmetro) untada com bastante margarina.
4. Leve ao forno (preaquecido por 10 minutos) a 180°C por 30 minutos ou até que, ao colocar um palito no centro da massa, este saia limpa. Deixe esfriar.

Cobertura
1. Bata o creme de leite levemente.
2. Acrescente o leite condensado, o suco de limão e a cachaça, misture tudo e leve para gelar por 2 horas.

Montagem
1. Coloque o bolo em uma travessa de vidro, cubra com a cobertura e decore com as raspas de limão. Leve para gelar por 1 hora.

Dica: Você pode substituir a cachaça por licor de limão ou laranja.

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