[saborearte] TORTA BEIJINHO

quarta-feira, 31 de março de 2010

Torta Beijinho

5 ovos,

2 xícaras (chá) de açúcar,

1 xícara (chá) de leite,

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo,

3 colheres (sopa) de manteiga,

1 colher (sopa) de fermento em pó,

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Recheio:

2 latas de leite condensado

2 xícaras (chá) de leite,

1 colher (sopa) de margarina,

100g de coco ralado,

1 cx de creme de leite.

Calda:

1/4 de xícara (chá) de leite,

1 colher (sopa) de achocolatado.

Massa: Na batedeira, Bata as claras em neve,reserve, Bata as gemas junte o açúcar, o leite, a farinha e a manteiga. Misture o fermento em pó e claras em neve. Divida a massa em duas partes e em uma delas, misture o chocolate em pó. Em uma forma, untada e enfarinhada, coloque alternadamente porções de massa branca e massa de chocolate e mescle com um garfo. Asse no forno preaquecido a 200º durante 40 minutos, ou até que espetando um palito saia seco.

Recheio: Em uma panela, coloque todos OS ingredientes e leve ao fogo mexendo até começar a desgrudar do fundo DA panela. Deixe esfriar.e junte 1 cx de creme de leite. Desenforme o bolo, corte ao meio, umedeça com a mistura de leite e chocolate e recheio com o beijinho. Cubra com ganache e decore com raspas de chocolate branco e ao leite.