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domingo, 21 de março de 2010

[saborearte] Bolo de Pão de Mel

 


Cynthia Vanzella
 

Bolo

1 xícara de mel

1 colher (sopa) de margarina

1 xícara de açúcar

1 xícara de leite

1 colher (sopa) de canela em pó

1 colher (chá) de cravo em pó

1 colher (chá) de café solúvel

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (sopa) de água

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Cobertura

300g de creme de leite

200g de chocolate meio amargo

 

Preparo

Bolo

- Bata a margarina com o açúcar e o mel

- Junte o leite e bata mais um pouco

- Acrescente o cravo, a canela, o café solúvel e o chocolate em pó e misture

- Acrescente o bicarbonato dissolvido na água, a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó

- Coloque a mistura em uma fôrma untada e polvilhada com chocolate em pó.

- Leve ao forno pré-aquecido,em temperatura média por cerca de 35 minutos

- Deixe amornar e desenforme

Cobertura

- Leve o creme de leite ao fogo até que esteja bem quente.

- Junte o chocolate picado, mexendo até que esteja um creme homogêneo

- Derrame a cobertura sobre o bolo, deixando que escorra irregularmente

- Depois é só cortar em pedaços e colocar na lancheira

- A receita rende 12 porções



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