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sexta-feira, 26 de março de 2010

[saborearte] COQUETEL DE CARNE

 

Coquetel de carne       

Ingredientes

600 g de carne moída e temperada

600 g de farinha de trigo

1 cebola Grande batidinha

50 g de margarina

Óleo, sal, pimenta e leite fervendo suficientes

Preparo

Frite a cebola com o óleo e a margarina, até ficar dourada. Quando estiver dourada, misture a farinha de uma só vez. Abaixe o fogo e vá juntando o leite fervente, aos poucos, até ficar um molho consistente. Tempere com sal e pimenta. Quando a massa estiver cozida e fazendo bolhas no centro DA panela, acrescente a carne moída. Confira se está bem temperado e apague o fogo. Enrole OS croquetes, passe pelo ovo batido e farinha de rosca e frite

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