3
rasas de farinha de trigo
1
de suco de laranja (200 ml)
1
de sopa de fermento em pó
1
de chá de sal
Cobertura:
2 copos de suco de laranja
3
(sopa) de amido de milho
4
(sopa) de açúcar
Obs.: Use como medida o copo de requeijão (250 ml).
Bater as gemas com o açúcar, até ficar um creme claro.Adicionar o suco de laranja a farinha de trigo ,batendo sempre .Adicione o fermento e Bata mais um pouco.Bater as claras em neve e adicioná-Las a massa delicadamente sem bater.Coloque em forma untada e enfarinhada. Levar a assar por mais ou menos 30 minutos.
Cobertura:
Leve o suco com o açúcar ao fogo até ferver e misture o amido, diluído em um pouco do suco, e deixe ferver novamente.
Deixe o bolo esfriar e cubra com o creme de laranja.
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