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quarta-feira, 8 de junho de 2011

[saborearte] Salmão ao forno com molho de manteiga e limão

Salmão ao forno com molho de manteiga e limão
 
 
 
Tempere o salmão com sal e pimenta branca moída.
Acomode as postas com a pele virada para baixo numa assadeira, regue fios de azeite e leve ao forno (180o) por 15 minutinhos apenas.
 
Molho

Numa penela, derreta duas colheres de sopa de manteiga e adicione raspas e suco de dois limões sicilianos. Mexa até que levente e fervura e desligue.

Depois  de  assado, é só cobrir com a molho e finalizar com coentro picado e um tantinho de pimenta do reino.
 
 
 
 
 
 
 
 

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