[saborearte] MOUSSE DE GOIABADA

 

Mousse de Goiabada INGREDIENTES - 1 Xícaras (chá) de leite - 2 Xícaras (chá) de açúcar - 3 Colheres (sopa) de farinha de trigo - 1 Colher (sopa) de amido - 1 Colher de essência de baunilha - Fatias de goiaba para decorar - 4 Gemas - 4 Claras - 01 Lata de goiabada picada MODO DE PREPARO Numa Panela misture as gemas, o amido, a farinha de trigo, 1 xícara e meia de açúcar, um pouco de leite e a essência de baunilha. Misture bem para não pelotar. Depois acrescente o restante do leite. Agora leve a panela ao fog mexendo até formar um creme. Acrescente logo em seguida a goiabada picada e misture tudo muito bem reserve para esfriar. Na batedeira coloque as claras e bata até o ponto de neve firme. Acrescente a meia xícara de açúcar que você reservou. Bata bem. Agora misture o creme com as claras. Misture bem. Decore com as fatias de goiaba e leve ao refrigerador por no mínimo 6 horas. Sirva bem gelado.        Catarina A. Nascimento nascimento-catarina@uol.com.br (016) 9279-7770        "Deus é o nosso refúgio e fortaleza,         socorro bem presente nas tribulações."

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