[saborearte] FAROFA DE BANANA COM BACON

 

Farofa de Banana com Bacon INGREDIENTES - 2 Colher(es) (sopa) de cebola ralada(s) - 1 Dente(s) de alho amassado(s) - 1 Colher(es) (sopa) de azeite - 1 Colher(es) (sopa) de manteiga - 1/4 Xícara(s) (chá) de bacon picado(s) - 1/4 Xícara(s) (chá) de lingüiça calabresa defumada picada(s) - 1 Unidade(s) de banana nanica em cubos pequenos - 1 Xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua grossa(s) - 1 Unidade(s) de ovo cozido em cubos pequenos - 50gr de abacaxi em calda em cubos pequenos - Quanto baste de sal - Quanto baste de cheiro-verde picado(s) MODO DE PREPARO  Refogue o bacon e a lingüiça em azeite e manteiga, junte a cebola e o alho. Quando estiverem dourados, coloque a banana. Esquente, tomando cuidado para não desmanchar. Em seguida, coloque a farinha e mexa até dourar. Desligue o fogo e junte o sal, ovo, cheiro-verde e abacaxi.          Catarina A. Nascimento nascimento-catarina@uol.com.br (016) 9279-7770        "Deus é o nosso refúgio e fortaleza,         socorro bem presente nas tribulações."

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