[saborearte] TORTA DE BATATA DOCE COM CARNE DE SOL

 

Torta de Batata Doce com Carne de Sol INGREDIENTES - 01 kg de batata doce cozida - 01 Cx de creme de leite - 06 Col. de sopa de manteiga - 04 Ovos - 50g de queijo ralado - 500g de carne de sol - 02 Cebolas fatiadas - 200g de queijo mussarela fatiado - Sal e pimenta MODO DE PREPARO - Misture a batata doce cozida e amassada com o creme de leite, os ovos, o queijo ralado e 4 col de manteiga. Misture tudo muito bem. Divida em duas partes iguais. Reserve. - Aqueça o restante da manteiga e frite a carne de sol, cortada em cubinhos. Acrescentando ao final as cebolas. - Num refratário coloque metade de purê de batata doce e sobre ele a carne de sol. Cubra com o restante do purê e coloque por cima o queijo mussarela. Leve ao forno por uns 35 min. (microondas 15 min.) - Não esqueça de temperar tudo muito bem, durante o seu processo de confecção, com sal e pimenta a gosto.            Catarina A. Nascimento nascimento-catarina@uol.com.br (016) 9279-7770        "Deus é o nosso refúgio e fortaleza,         socorro bem presente nas tribulações."

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