[saborearte] GRATINADO DE COUVE-FLOR

 

Gratinado de Couve-flor INGREDIENTES - Batata Palha a gosto - ½ Litro de água - 02 Xic. De purê de batata instantâneo (ou caseiro) - 750ml de leite - 02 Col. sopa de creme de cebola - 02 Col. sopa de mostarda - 200g de presunto - 02 Col. sopa de manteiga - 01 Couve-flor - 01 Copo de requeijão - 03 Ovos - 150g de mussarella fatiada MODO DE PREPARO - Misture o purê com a água e deixe hidratar bem, depois acrescente o leite, o creme de leite, a mostarda, os ovos, o creme de cebola, a manteiga e o cremucho. Deixe cozinhar bem e reserve. - Cozinhe o couve-flor na água e sal. Reserve - Num recipiente de sua preferência, coloque metade do creme, o couve, e o presunto em tirinhas, cubra tudo com o restante do creme e coloque as batatas palha.            Catarina A. Nascimento nascimento-catarina@uol.com.br (016) 9279-7770        "Deus é o nosso refúgio e fortaleza,         socorro bem presente nas tribulações."

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