Pão de Maçã e Passas

Ingredientes

• 1 copo de de iogurte natural (200 ml)
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 15 grs de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de açucar (para dissolver o fermento)
  
• 1 gema para pincelar
• Para o recheio
• 5 maçãs cortadas em quadradinhos
• suco de 1 limão
• uva passa branca e preta
• canela em pó a gosto
• 1 colher (sopa) de açucar
• Para a cobertura
• 3 colheres (sopa) de açucar
• 2 colheres (sopa) de leite ou suco de limão
  

Modo de Preparo

Misture o Iogurte, a manteiga

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Manteiga

Com 80% de gordura em sua composição, a maioria saturada, a manteiga é forte candidata à vilã da alimentação. Mas o alimento, um dos mais apreciados no mundo, é quase indispensável para a preparação de uma infinidade de receitas e, se consumido sem exagero, faz parte de uma alimentação equilibrada. E, sim, muito saborosa.

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, o açúcar, o ovo

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Ovo

Os ovos de galinha são recursos básicos na preparação de pratos tanto na gastronomia ocidental quanto na oriental. Por ser tão importante na alimentação e também responsável pela reprodução de inúmeras espécies, criaram-se muitas lendas sobre o alimento.

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e o sal. Peneire sobre esta mistura a farinha de trigo

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Trigo

Informações sobre o cultivo do trigo datam de 10000 a.C., quando o homem desenvolveu as primeiras técnicas de agricultura. Da mesma época são as técnicas mais rudimentares para se extrair a farinha, essencial para o preparo o pão, cuja criação é creditada aos egípcios.

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e o fermento misturado com o açucar forme uma bola, cubra com papel filme e deixe dobrar de volume, faça bolinhas abra a massa com as mãos e acrescente as maçãs misturada com o suco de limão o açucar e a canela ( faça pãezinhos redondos. ou o formato que preferir). Coloque em assadeira untada, pincele com gema e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que fiquem dourados.

Depois de assados ainda quentes despeje a cobertura a gosto.

Dica:

- Esta é uma massa delicada, que não deve ser muito manuseada.
- Para fazer as bolinhas, polvilhe farinha de trigo

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Trigo

Informações sobre o cultivo do trigo datam de 10000 a.C., quando o homem desenvolveu as primeiras técnicas de agricultura. Da mesma época são as técnicas mais rudimentares para se extrair a farinha, essencial para o preparo o pão, cuja criação é creditada aos egípcios.

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para apenas modelar a massa.
- Se muito manuseada, a farinha incorpora à massa e se torna difícil para enrolar.

Léo

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