[saborearte] PÃO DE HAMBURGUER

sábado, 13 de março de 2010

[saborearte] PÃO DE HAMBURGUER

INGREDIENTES
1 kg de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

100 g de margarina

500 ml de leite

80 g de fermento para pão

1 gema para pincelar

MODO DE FAZER
- Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal. Mexa até obter um líquido. Reserve. - Em um recipiente coloque a farinha, reserve um pouco, açúcar e margarina. Mexa. - Adicione o fermento reservado, misturado com o leite morno. Mexe com as mãos. - Se necessário utilize a farinha reservada e sove sobre superfície Lisa. Deixe descansar por uns 15 minutos. - Após descansar, modele uma bolinha. Acomode-as em assadeira untada e polvilhada. - Pincele a gema e polvilhe gergelim. - Deixe descansar até dobrar de volume. - Leve ao forno pré-aquecido em 150ºC por 15 a 20 minutos e a seguir, 180ºC para dourar.