[saborearte] Lasanha de abobrinha

 

Lasanha de abobrinha 

Ingredientes: 
5kg de abobrinha Itália 
10g de açúcar cristal 
500g de apresuntado cozido magro 
25g de caldo de galinha 
250g de cebola branca processada 
300g de extrato de tomate 
700g de queijo mussarela 
150g de queijo parmesão 
10g de sal refinado 
500g de tomate especial 

Modo de preparado: 
Cozinhe rapidamente a abobrinha em água e sal de modo que fique al dente. 

Prepare o molho e sugo com tomate fresco. 

Corte a abobrinha no sentido longitudinal em fatias não muito finas. 

Monte a lasanha alternando as camadas de abobrinha, queijo, apresuntado e molho. 

Valor calórico: 70 kcal por porção de 110g.

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via Corpo e Saúde 

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