[saborearte] Brigadeiro light com leite condensado light caseiro

 

Brigadeiro light com leite condensado light caseiro 

Para o leite condensado light: 
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado 
3/4 de xícara (chá) de água fervente 
1 colher (chá) de margarina light 
1 colher (sopa) de adoçante 

Modo de preparo: 
Bata todos os ingredientes no liquidificador por cinco minutos. 
Coloque em vidro esterilizado, bem tampado e deixe gelar. 

Para o brigadeiro:
- 1 colher (sopa) de cacau em pó 
- 2 xícaras (chá) de leite condensado light 
- 2 colheres (sopa) de pó de pudim diet sabor chocolate 
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado 
- 1 barra (40 g) de chocolate dietético derretido 
- 1 colher (café) de margarina light 
- 1 gema 

Modo de preparo: 
Em uma panela, misture o cacau em pó com o leite condensado, o pó de pudim, o leite desnatado, o chocolate derretido e a margarina light. 
Leve em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. 
Retire do fogo e acrescente a gema passada pela peneira. 
Mexa bem, leve ao fogo novamente até desgrudar do fundo da panela. 
Coloque a massa em um prato raso e deixe esfriar. Faça os brigadeiros.

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via Corpo e Saúde 

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