[saborearte] ENC: ] torta pão de queijo

 

torta pão de queijo Ingredientes Massa: 1 xícara (chá) de polvilho doce 1 xícara (chá) de polvilho azedo 1 ½ xícara (chá) de leite ½ xícara (chá) de óleo Sal a gosto 3 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado 100g de parmesão ralado 4 ovos Recheio de linguiça fresca: 2 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de alho-poró picado 500g de linguiça de pernil 5 tomates maduros picados Sal, pimenta, orégano a gosto 1 copo de requeijão cremoso Cobertura: Bacon picado Parmesão ralado Salsa picada Modo de preparo Numa tigela coloque os dois tipos de polvilho. Numa panela, coloque o leite, o óleo e o sal e deixe ferver. Em seguida, despeje sobre o polvilho e mexa até dar liga. Misture os queijos ralados e os ovos até a massa ficar bem maleável. Unte uma forma com margarina e espalhe uma camada de massa, distribua o recheio, depois o requeijão e cubra com outra camada de massa. Coloque por cima bacon picado, queijo ralado, salsa picada e leve ao forno pré-aquecido. Deixe até assar. Recheio: Em uma panela, coloque o azeite e frite o alho-poró e a linguiça. Em seguida, coloque os tomates, sal, pimenta e o orégano. Deixe cozinhar até desmanchar os tomates.

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