[saborearte] CUBOS DE FRANGO EMPANADOS

 

CUBOS DE FRANGO EMPANADOS Ingredientes: 1/2 KG de filé de frango Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres de (sopa) de limão 2 ovos 2 colheres (sopa) de leite 300 g de farinha de trigo 300 g de farinha de rosca 100 g de queijo ralado Modo de Preparar: Corte OS filés em cubos médios. Tempere-OS com o sal, a pimenta-do-reino e o limão. Deixe descansar por 30 minutos. Depois, escorra sobre uma peneira e reserve. Em um recipiente, Bata OS ovos com 1 pitada de sal e o leite. Em outro recipiente coloque a farinha de trigo misturada com o queijo ralado e em outro, a farinha de rosca. Passe OS cubos de frango escorridos primeiro pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e por último pela farinha de rosca. Pressione firmemente cada cubo de frango empanado e frite-OS em óleo quente abundante até dourar e sirva em seguida. Sirva com arroz branco e pedaços de abacaxi picados. Decore com pimentões verdes e vermelhos cortados em tirinhas, FICA um prato muito bonito. Receita: Idéias em receita Editora Eclipse

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