[saborearte] Re Ana

 

Claro que pode, amiga!

Sempre foi feito em forno tradicional

Veja a receita abaixo:

 

 

Pão francês

 

Ingredientes

 

½ quilo de farinha de trigo

15 g de fermento para pão

15 g de sal

20 g de açúcar

1 colher (sopa) se margarina

 

                                                                                                            Modo de Preparo

1. Dilua o fermento em um copo de água morna com o açúcar
2. Misture os outros ingredientes
3. Amassa e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma
4. Se for necessário, coloque mais água e mais farinha
5. A massa não deverá grudar nas mãos
6. Deve ficar com aspecto leve e esponjoso
7. Deixe descansar por duas horas
8. A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado
9. Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima
10. Deixe que ela descanse mais uma hora
11. Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno
12. Assar por 40 minutos mais ou menos

 

 

Alguém sabe me dizer se eu consigo fazer um pão francês em casa no forno tradicional? Obrigada Ana Maria

 

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