[saborearte] Pave de coco

 

 

PAVE DE COCO   Ingredientes: 1 vidro grande de leite de coco 5 colheres (sopa) de açúcar 4 colheres (sopa) de maisena 4 gemas batidas 200 gramas de ameixa preta 4 claras em neve 2 pacotes de biscoito champanhe 1 xícara (chá) de vinho branco coco ralado para decorar   Modo de fazer: Leve ao fogo mexendo bem, o leite de coco, o açúcar e a maisena, deixe ferver, retire do fogo e misture bem as gemas. Volte ao fogo ate levantar novamente fervura.  Retire e deixe esfriar, junte as ameixas picadas. Adicione delicadamente as claras em neve e reserve. A parte molhe os biscoitos no vinho e disponha numa forma refrataria retangular, alternando as camadas do biscoito e de creme; cubra com creme a ultima camada e salpique com coco ralado.

 

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