Receita de Bolo mousse de Morango INGREDIENTES - 6 ovos inteiros - 6 colheres (sopa) açúcar - 6 colheres (sopa) de farinha de trigo - 1 pitada de sal - 1 colher (chá) de fermento em pó - 1 colher (chá) de essência de baunilha RECHEIO - 250 gramas de creme de leite fresco batido em chantilly - 1 e ½ xícara (chá) de morangos picados - ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro - 200 gramas de suspiro - 3 claras batidas em neve DECORAÇÃO - Chantilly - Morango MODO DE FAZER - Coloque os ovos na vasilha da batedeira e bata até virar um creme. A seguir, junte uma pitada de sal e o açúcar (com a batedeira ligada). Desligue e acrescente a farinha de trigo, aos poucos, mexendo delicadamente. Adicione o fermento em pó e a baunilha, misturando continuamente até se agregarem aos outros ingredientes. Coloque em assadeira nº 28 redonda untada e polvilhada. Leve ao forno préaquecido a 180º por 15 a 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. A seguir, corte o bolo ao meio e empregue o recheio. Cubra com a parte cortada. Decore com o recheio chantilly e morangos. MOUSSE - Bata as claras em neve. Acrescente peneirando aos poucos (com a batedeira ligada). Desligue e junte o chantilly, o morango e o suspiro picados. Misture e leve para a geladeira por mais ou menos 15 minutos. | ||
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"A verdadeira felicidade é impossível sem verdadeira saúde, e a verdadeira saúde é impossível sem um rigoroso controle da gula".
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