[saborearte] POLENTA COM MOLHO DE LINGUIÇA

 

Polenta com Molho de Lingüiça Ingredientes - 350g de farinha de milho fina - 1 litro(s) de leite - quanto baste de sal - 100g de queijo ralado - 100g de manteiga Molho - 2 colheres (sopa) de manteiga - 2 colheres (sopa) de azeite - 500g de lingüiça toscana sem pele - 2 xícara(s) (chá) de molho de tomate - Cebolinha picada Modo de Preparar Coloque o leite para ferver com o sal e vá acrescentando a farinha de milho lentamente. Não pare de mexer. Esse processo demora uns 40 minutos. Quando estiver bem cremoso acrescente o queijo ralado e a manteiga. Mexa bem até que a polenta fique bem lisa.   Molho Aqueça o azeite e derreta a manteiga. A seguir, refogue a lingüiça até dourar e junte o molho de tomate temperado a gosto e a cebolinha. Deixe apurar o molho e sirva sobre a polenta.          Catarina A. Nascimento nascimento-catarina@uol.com.br (016) 9279-7770        "Deus é o nosso refúgio e fortaleza,         socorro bem presente nas tribulações."

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