Ingredientes:
Modo de preparo:Numa panela média cozinhe as batatas, em água suficiente para cobrir, com ½ colher de chá de sal. Deixe levantar fervura, tampe e cozinhe até que estejam macias, uns 20 min. Descasque, amasse ou passe pelo espremedor. Não acrescente leite. Numa vasilha grande, misture as batatas amassadas com um ovo batido, os queijos, o presunto, a salsinha, o sal e a pimenta do reino. Mexa bem. Com as mãos molhadas em água, forme croquetes de uns 5 cms de comprimento. Bata o ovo restante. Passe cada croquete no ovo e depois na farinha de rosca. Leve à geladeira por 1 hora ou mais. Aqueça o óleo e frite os croquetes até que dourem. Escorra em papel absorvente. | ||
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"A verdadeira felicidade é impossível sem verdadeira saúde, e a verdadeira saúde é impossível sem um rigoroso controle da gula".
Mahatma Gandhi
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