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terça-feira, 16 de novembro de 2010

[saborearte] Bife a Rolê

 




 


Bife a Rolê

de dona florinda
Ingredientes:
6 bifes de alcatra
6 tiras de bacon
6 tiras de cenoura de
6 tiras de linguiça calabresa
1 lata de purê de tomate
Temperô a gosto
Cheiro verde (opcional)
Preparo:
Tempere os bifes e coloque a fatia do bacon, cenoura e Calabresa no meio, enrole e prenda com um palito, em uma panela de pressão frite os bifes no óleo, alho e cebola, todos juntos virando de vez em quando, acrescente o purê de tomate e os tempêros, coloque água e deixe cozinhar 30 minutos.
Abra a panela, veja se o molho está denso e a carne macia, ferva mais um pouco com a panela aberta. Acrescente o cheiro verde (opcional). Sirva com arroz, legumes e purê de batata.
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Bife a Rolê 

 

 

 

 

  

  

 

 

  

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