[saborearte] GRATINADO DE JERIMUM E CARNE SECA

 

Gratinado de Jerimum e Carne Seca Ingredientes - 01 kg de abóbora - 01 kg de carne seca - 01 cebola grande fatiada - 01 copo de requeijão - 02 xícaras de leite - 01 col. de sopa rasa de amido - 01 col. de sopa de queijo ralado - 200 g de queijo mussarela - 02 col. de sopa de manteiga - sal e pimenta à gosto Modo de Preparo  Cozinhe a abóbora, corte em cubos médios e espalhe sobre um refratário untado com um pouco de manteiga.  Aqueça a manteiga e frite a carne seca, acrescente a cebola  e refogue tudo muito bem. Espalhe a carne sobre a abóbora.  Misture o leite com o amido e leve ao fogo. Quando engrossar, tempere com sal e pimenta e coloque o queijo ralado e o requeijão. Misture tudo muito bem e despeje no refratário sobre a carne seca e a abóbora. Cubra tudo com queijo e leve ao forno para derreter o queijo.          Catarina A. Nascimento nascimento-catarina@uol.com.br (016) 9279-7770        "Deus é o nosso refúgio e fortaleza,         socorro bem presente nas tribulações."

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