[saborearte] ENSOPADO ECONÔMICO DE FRANGO

 

Ensopado econômico de frango Ingredientes . 2 tomates sem pele e sementes picados . 1/2 pimentão vermelho picado . 1 cebola picada . 2 dentes de alho . 6 azeitonas verdes sem caroço . 500g de peito de frango cortado em cubos . 4 colheres (sopa) de azeite . Salsa picada a gosto . Sal e pimenta dedo-de-moça a gosto Modo de Preparo No liquidificador, Bata OS tomates, o pimentão, a cebola, o alho, as azeitonas, o sal e a pimenta. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango. Junte a mistura do liquidificador e cozinhe por 30 minutos. Salpique a salsa e sirva em seguida. Dicas: Sirva com arroz branco, purê de batata ou macarrão.

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