[saborearte] ARROZ DE FORNO QUEBRA GALHO

 

Arroz de Forno Quebra Galho Ingredientes;1 colher (sopa) de Azeite 1 cebola média picada,500g de lingüiça Calabresa Defumada cortada em rodelas, 4 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos, Sal a gosto,1 colher (sopa) de manteiga [ ou margarina] 2 xícaras (chá) de arroz cozido, 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralada no ralo grosso Preparar; 1. Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. 2. Acrescente a lingüiça e doure-as por mais 10 minutos, junte em seguida OS tomates picados. Acerte o sal, cozinhe por mais alguns instantes e apague o fogo. 3. Unte um refratário médio com a margarina e sobre ele faça uma camada de arroz. 4. Cubra com o refogado de lingüiça, polvilhe a mussarela ralada e leve ao forno médio (200ºC) por 15 minutos. Sirva em seguida.

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