[saborearte] ALCATRA ASSADA COM MAIONESE

 

Alcatra assada com maionese Ingredientes .1 peça de alcatra de 1,5Kg .1 pote de maionese (300g) .pimenta a gosto .salsa picada a gosto Modo de preparo Em uma tigela, misture a maionese, a pimenta e a salsa. Envolva toda a carne com a maionese. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 1 hora e 10 minutos. Retire o papel alumínio e deixe a maionese dourar. Coe o caldo que se formou na assadeira e sirva com a carne. Dica: Cada forno tem um tempo, verifique antes de retirar a carne do forno, se está bem cozida, espetando levemente com um garfo.   Conteúdo do site ANAMARIA                  Catarina A. Nascimento  nascimento-catarina@uol.com.br       "Deus transforma os nossos erros mais        caros em pedras preciosas de sabedoria;        nossos lugares feridos e sangrentos em        fontes de maior força e nossos medos       mais profundos em fé inabalável."

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