Churros
Churros
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de água
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
Óleo para fritura
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de canela em pó
Modo de Preparo:
Levar ao fogo a água com o sal e a manteiga, quando ferver, jogar a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa lisa. Retirar do fogo e esfriar.
Acrescentar um ovo de cada vez, misturando bem.
Colocar a massa num saco de confeitar com bico pitanga, formar os churros espremendo a massa diretamente sobre o óleo quente.
Fritar dos dois lados e colocar numa travessa.
Polvilhar com o açúcar misturado à canela.
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"O que preocupa não é o grito dos maus. É o silêncio dos bons..."
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