[saborearte] ISCAS DE PICANHA AO MOLHO MADEIRA

 

Iscas de Picanha ao Molho Madeira INGREDIENTES - 500gr de picanha bovina em iscas - 2 unidade(s) de cebola em tiras - 3 colher(es) (sopa) de manteiga - 1 copo(s) de vinho madeira - quanto baste de pimenta-do-reino branca - quanto baste de amido de milho - quanto baste de sal Macaxeira Frita para acompanhar: Cozinhe a macaxeira e corte em bastonetes, passe na farinha de trigo retirando o excesso. Frite em bastante óleo até dourar. Sirva com as Iscas de Picanha. MODO DE PREPARO  Tempere as iscas de picanha com sal e pimenta. Aqueça a manteiga e refogue a cebola e reserve. Adicione as tiras de picanha e refogue em fogo forte. Junte a cebola reservada. Adicione o vinho madeira. Engrosse com um pouco de amido de milho dissolvido em água.          Catarina A. Nascimento nascimento-catarina@uol.com.br (016) 9279-7770        "Deus é o nosso refúgio e fortaleza,         socorro bem presente nas tribulações."

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