[saborearte] CORAÇÃO DE GALINHA ESPECIAL

 

Coração de Galinha Especial INGREDIENTES - 100g de bacon picado - 1 Dente de alho picado - 1 Cebola picada - 1/2 Colher (sopa) de farinha de trigo - 2 Colheres (sopa) de azeite - 1 Copo de vinho branco - 1 Copo de vinho madeira - Quanto baste de sal - Quanto baste de pimenta-do-reino - 01 kg de coração de frango - Salsinha Picada MODO DE PREPARO  Limpe os corações retirando o excesso de gordura. Coloque-os num prato, tempere com sal e pimenta a gosto. Numa frigideira coloque o bacon com o azeite e o coração de galinha para refogar por uns 15 min. Acrescente a cebola e o alho. Deixe refogar mais um pouco coloque a farinha de trigo e os dois vinhos. Deixe cozinhar até evaporar o álcool dos vinho. Decore com um pouco de salsinha.          Catarina A. Nascimento nascimento-catarina@uol.com.br (016) 9279-7770        "Deus é o nosso refúgio e fortaleza,         socorro bem presente nas tribulações."

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