[saborearte] TORTA DE PEIXE COM CREME DE CAMARÃO

 

Torta de Peixe com Creme de Camarão INGREDIENTES - 1/2 kg de filé de peixe - 250g de camarões limpos - 5 Batatas medias cortadas em pedaços - 2 Colheres (sopa) de azeite extra virgem - 1 Cenoura pequena - 1 Cebola média - 2 Ovos cozidos - 1/2 Copo de creme de leite - 2 Xícaras (chá) de queijo cheddar ou outro qualquer ralado - 2 Colheres (chá) de mostarda - Sal e pimenta a gosto MODO DE PREPARO Cozinhe as batatas os ovos e o espinafre. Em outra panela junte o azeite e refogue a cebola e a cenoura. Quando, estiverem macias junte o creme de leite e deixe ferver, em seguida junte o queijo e a mostarda. Reserve. Monte em um refratário file de peixe cortado em tiras não muito finas e os camarões, temperem com sal e pimenta do reino, acrescente o espinafre e os ovos cortado pelo meio, acrescente o refogado e por cima a batata espremida grosseiramente. Leve ao forno para por 15 minutos, ou até que a batata esteja dourada. Sirva com legumes cozidos ou arroz branco.            Catarina A. Nascimento nascimento-catarina@uol.com.br (016) 9279-7770        "Deus é o nosso refúgio e fortaleza,         socorro bem presente nas tribulações."

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