[saborearte] CREME DE AMEIXA

 

Creme de Ameixa INGREDIENTES Primeiro creme: - 1 Lata de leite condensado - 1 Lata de leite comum - 4 Gemas - 1 Xícara (chá) de ameixas - 1/4 Xícara(chá) de água. Segundo Creme: - 1 Lata de creme de leite - 200g de chocolate meio amargo picado Cobertura: - 500g de chantilly - 200g ameixas em calda MODO DE PREPARO Primeiro Creme: Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata tudo muito bem e leve ao fogo mexendo até ficar cremoso. Se preferir mais cremoso acrescente um pouco de amido dissolvido em água. Reserve. Segundo creme: Leve o creme de leite junto com o chocolate ao microondas por 2 min para derreter o chocolate, misturando ao microondas. Esse procedimento pode ser feito no banho Maria. Reserve. Cobertura: Para o chantilly, misture leite frio na quantidade ideal especificado no pacotinho de mistura para chantilly que você pode comprar no supermercado na seção dos pudins, cremes, e gelatinas. Monte o doce na seqüência dos ingredientes acima.          Catarina A. Nascimento nascimento-catarina@uol.com.br (016) 9279-7770        "Deus é o nosso refúgio e fortaleza,         socorro bem presente nas tribulações."

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