[saborearte] FRANGO CREMOSO COM BATATAS

 

Frango Cremoso com Batatas INGREDIENTES - 4 Batatas inglesas cozidas - 1 Peito e 1 sobrecoxa de frango - Sal e pimenta-do-reino a gosto - 1 Copo de leite (100ml.) - 100g de queijo parmesão ralado - 3 Colheres (sopa) de farinha de trigo - 6 Col. Sopa de Extrato de Tomate - 1 Cebola batida - 2 Dentes de alho amassados - Óleo vegetal para refogar - Cubos de requeijão em barra MODO DE PREPARO Corte o frango em cubinhos e refogue-o com todos os temperos e com o extrato de tomate. Reserve. Em uma bacia pequena, amasse as batatas com o leite, a farinha e o queijo, formando um purê bem consistente. Coloque o refogado em um refratário e cubra-o com o creme de batatas. Distribua os cubos de requeijão e leve ao forno, em temperatura alta, até derreter o requeijão e dourar. Sirva com arroz branco e salada de alface crespa.            Catarina A. Nascimento nascimento-catarina@uol.com.br (016) 9279-7770        "Deus é o nosso refúgio e fortaleza,         socorro bem presente nas tribulações."

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