[saborearte] Escondidinho de Carne Seca

 

 

 

Escondidinho de Carne Seca INGREDIENTES - 01 kg de batata doce cozida - 06 Col. Sopa de manteiga - 02 Cx. De creme de leite - 01 Maço de coentro picado - 02 Cebolas fatiadas - 01 kg de carne seca dessalgada - Queijo mussarela - Azeitonas fatiadas - Sal e pimenta a gosto MODO DE PREPARO Frite a carne seca em 02 col de manteiga. Acrescente as cebolas fatiadas e frite bem. Acrescente as azeitonas e o coentro picado.Reserve. Amasse as batatas e misture com o creme de leite, o queijo ralado, 04 col de manteiga e tempere com sal e pimenta. Misture tudo até formar um purê. Num refratário coloque metade do purê de batata, no meio a mistura da carne seca, cubra com queijo mussarela ralado, coloque o restante do purê e leve ao forno para gratinar.

 

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