Frango com Manteiga de Ervas
 50 g de manteiga em temperatura ambiente, 1 colher (sopa) de cebolinha picada, 2 colheres (sopa) de salsinha picada, raspas DA casca de 1 limão, raspas DA casca de 1 laranja, sal, pimenta-do-reino recém moída, 6 filés de frango (1 kg) Misture a manteiga com as ervas e as raspas. Tempere com sal e pimenta e enrole a manteiga em filme plástico formando um rolinho. Leve ao congelador por 15 minutos ou até que a manteiga fique firme.Tempere OS filés com sal e pimenta-do-reino e acomode-OS em uma assadeira. Corte a manteiga em rodelas e a coloque sobre OS filés de frango. Leve ao forno frio (não preaquecido) a 180º C e asse por aproximadamente 20 minutos, até OS filés ficarem dourados. Sirva em seguida acompanhado de folhas verdes.Você pode substituir a salsinha e a cebolinha por outras ervas de sua preferência. | |||
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"O que preocupa não é o grito dos maus. É o silêncio dos bons..."
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