[saborearte] BISTEQUINHA SUINA AO FORNO

segunda-feira, 10 de maio de 2010

[saborearte] BISTEQUINHA SUINA AO FORNO

Bistequinha Suina ao Forno

8 bistecas de porco,

2 dentes de alho amassados,

1 colher sopa de mostarda,

1 colher de chá de colorau,

1 colher chá de tempero baiano,

100 ml de vinho branco,

100 ml de azeite,

100 ml suco de laranja ou abacaxi.

Sal a gosto.

Limpe as bistequinhas.Depois tempere com sal e alho, coloque em um tabuleiro e reserve. Em uma tigela misture a mostarda, colorau, tempero baiano, vinho branco.Assim que estiver tudo bem misturado, acrescentar esta mistura nas bistequinhas suínas.Regue com azeite e o suco de laranja ou abacaxi, verificar o sal.Leve para assar em forno pré-aquecido virando dos dois lados por 40 minutos, ou até dourar.