Guisado de Músculo
 1 colher (sopa) de óleo, 1 cebola picada, 1 dente de alho amassado, 1 kg de músculo em cubos grandes, 2 colheres (sopa) de purê de tomate, 3 tabletes de caldo de coentro, Louro e cominho, 4 carás (ou batatas) descascados e picados, 2 cenouras em rodelas grossas. Em uma panela de pressão aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho, junte a carne e deixe dourar. Junte o purê e o caldo dissolvido em quatro xícaras (chá) de água quente. Cozinhe por 40 minutos em fogo alto na pressão, desligue e acrescente o cará e a cenoura cozinhe por mais 5 minutos na pressão. | |||
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"O que preocupa não é o grito dos maus. É o silêncio dos bons..."
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