Prezados Amigos!
Em primeiro lugar, quero agradecer por tantas receitas maravilhosas
que conheci neste grupo. Minha vida está bastante tumultuada no
momento mas, se Deus quiser, em breve terei disponibilidade para
participar mais ativamente desta troca tão enriquecedora.
Por enquanto, estou mesmo é precisando de um "socoro".
Minha mãe, já com 86 anos de idade, está com mal de Parkinson e
Alzheimer e, por conta dessas enfermidades, vem apresentando
dificuldade para mastigar e deglutir. Preciso, portanto, preparar um
cardápio composto por alimentos pastosos e macios, além de sopas, é
claro.
Para complicar, ela também padece de insuficiência renal,
diagnosticada recentemente.
Consequentemente, o sal foi difinitivamente banido de sua dieta.
Preciso montar um cardápio variado e, na medida do possível, agradável
ao paladar. Imaginem que somos bahianas, apreciadoras de condimentos
e temperos, quase todos agora proibidos para minha mãe.
Os médicos também recomendaram a ingestão de muito líquido. Será
necessário inventar uma grande variedade de sucos e chás.
Serei imensamente grata por qualquer sugestão que me seja enviada.
Minha mãe deve ser estimulada a alimentar-se bem.
Desde já, agradeço a colaboração de todos.
Um abraço,
Liana
sandrinne2@gmail.com
frida78br@yahoo.com.br
"O que preocupa não é o grito dos maus. É o silêncio dos bons..."
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