[saborearte] TOMATE ASSADO

 

Tomate assado com recheio cremoso de frango   Ingredientes .6 tomates grandes .250g de peito de frango temperado cozido e desfiado .4 colheres (sopa) de azeite .1 cebola pequena picada .1/4 de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas .1 xícara (chá) de Catupiry .1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado .sal e pimenta a gosto .azeite para regar Modo de preparo Lave OS tomates, abra uma Tampa e retire as sementes. Deixe-OS por alguns minutos virados para baixo sobre papel toalha. Em uma tigela misture o frango, o azeite, a cebola, a azeitona, o Catupiry, a metade do queijo ralado, o sal e a pimenta. Recheie OS tomates, por cima polvilhe o restante do queijo e regue com azeite. Coloque em uma assadeira levemente untada com óleo. Asse no forno preaquecido a 220ºC durante 20 minutos ou até OS tomates começarem a murchar. Sirva em seguida.

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